Bäckerei-Konditorei Lang

Oscar-prämiert

Herzlich willkommen bei der Lang Genusswelt – Genuss als Lebensgefühl! Genuss steckt in jedem, man muss ihn nur entdecken. Besuchen Sie die einmalige Location der Bäckerei-Konditorei Lang mitten im Herzen Bayreuths und entdecken Sie den Genießer in sich. Tauchen Sie mit in die Lang Genusswelt ein – fühlen | erleben | schmecken – oberfränkische Handwerkskunst par excellence. Ob im Ladengeschäft, in der Buschenschänke oder auf einer der zahlreichen Veranstaltungen, immer echt “langtastisch”. Seit nun schon fast 260 Jahren wird in der Jean-Paul-Straße 7 Brot gebacken und Bier genossen. Mehr als 100 Jahre davon durch die Hände der langschen Bäckermeisterinnen und Bäckermeister und damit bereits in der 4. Generation. Die 5. Generation steht schon bereit, um das Feuer, das 1764 entfacht wurde, am Brennen zu halten. Mit jungen Ideen alte Traditionen fortsetzen – dieser Leitspruch beflügelt immer wieder, neue Ideen zu entwickeln und diese mit Begeisterung und Mut hier umzusetzen. So wird zum Beispiel ganz neu bald auch oberfränkischer Landweizen und Rotkorn verarbeitet werden. Diese beiden alten Getreidesorten sind vom Aussterben bedroht und sollen deswegen mit dem Anbau durch engagierte Landwirte am Leben erhalten werden. Durch den unveränderten Urzustand dieser Getreidesorten werden die Produkte daraus auch für Allergiker sehr gut verträglich sein.