Spezialitäten aus der Genussregion Oberfranken

Pilze aus oberfränkischen Wäldern und Wiesen

Pilze aus oberfränkischen Wäldern und Wiesen

Oberfränkische Küche
Polsterkrapfen

Polsterkrapfen

Backwaren und Süßes
Pralinenspezialitäten aus oberfränkischen Manufakturen

Pralinenspezialitäten aus oberfränkischen Manufakturen

Backwaren und Süßes
Pressack (roter und weißer)

Presssack (roter und weißer)

Fleisch und Wurstwaren
Punsch nach oberfränkischer Tradition

Punsch nach oberfränkischer Tradition

Spirituosen
Punschstangen, Bamberger Art

Punschstangen, Bamberger Art

Backwaren und Süßes
Quark und Frischkäse aus oberfränkischer Produktion

Quark und Frischkäse aus oberfränkischer Produktion

Landwirtschaft, Schwerpunkt Tierzucht
Quärkla

Quärkla

Landwirtschaft und Gartenbau
Quarknudeln

Quarknudeln

Oberfränkische Küche
Rahmkuchen

Rahmkuchen

Backwaren und Süßes
Rauchbier

Rauchbier

Bierspezialitäten
Rauchfleisch

Rauchfleisch

Fleisch und Wurstwaren
Rehbraten auf oberfränkische Art

Rehbraten auf oberfränkische Art

Fisch und Wild, Oberfränkische Küche
Rettichsalat, fränkische Art

Rettichsalat, fränkische Art

Oberfränkische Küche
Rewinzala

Rewinzala

Oberfränkische Küche
Rhabarberauflauf, nach einem alten fränkischen Rezept

Rhabarberauflauf, nach einem alten fränkischen Rezept

Oberfränkische Küche
Rinderpökelbraten

Rinderpökelbraten

Fleisch und Wurstwaren
Rindsbraten, fränkische Art

Rindsbraten, fränkische Art

Oberfränkische Küche
Roggerla

Roggerla

Backwaren und Süßes
Rota Rübn - Gemüs

Rota Rübn – Gemüs

Oberfränkische Küche
Rota Rübn-Suppn

Rota Rübn-Suppn

Oberfränkische Küche
Rouladen nach fränkischer Art

Rouladen nach fränkischer Art

Oberfränkische Küche
Rübenkraut (Bamberger Art)

Rübenkraut (Bamberger Art)

Landwirtschaft und Gartenbau
Salat aus grünen Bohnen, fränkische Art

Salat aus grünen Bohnen, fränkische Art

Oberfränkische Küche