Landmetzgerei Strobel – Der Strohschweinmetzger

Artgerechte Haltung für beste Qualität

Am Rande des Frankenwaldes, nahe der Grenze zu Thüringen und Sachsen liegt die kleine Stadt Selbitz mit ihrem Ortsteil Dörnthal. Die dort ansässige Landmetzgerei Strobel ist ein Vorreiter in Sachen Tierwohl und Regionalität. Die 2015 zusammen mit einem Veterinär und mehreren Landwirten gegründete „Initiative Strohschwein“ wurde zu einer Initialzündung für ganz Bayern, und mittlerweile ist die Diskussion in der breiten Gesellschaft angekommen. Als Mitglied in der „Weidewelt Frankenwald“ wird auch beim Rind auf die artgerechte Tierhaltung geachtet. Gegenüber der Landmetzgerei grasen übrigens die eigenen Rinder der Rasse „Gelbvieh“ in Mutterkuhhaltung. Wenn Sie die nahezu zu 100% selbst hergestellten Wurst- und Fleischwaren erwerben möchten, berät das nette Fachpersonal Sie sehr gerne.

Der hauseigene Partyservice

Nebenan liegt die große Eventhalle, in der regelmäßig Veranstaltungen – von Messen über Konzerte bis zu Ü30-Partys – stattfinden, die aber auch privat gebucht werden kann. Dazu wird gerne auch das eigens gebraute „Strohbier“ ausgeschenkt. Aktuelle Termine entnehmen Sie einfach der Website der Metzgerei (www.eventmetzger.de). Die feinen Wurstwaren können Sie auch in Dose oder Glas mit nach Hause nehmen. Der Metzgermeister, Dipl.-Fleischsommelier und Gewürzsommelier Rüdiger Strobel, ist auch als Genussbotschafter für die Genussregion Oberfranken aktiv.

Ferienwohnung „Zur Bugspitze“

Um die Genussregion Oberfranken ausgiebig zu erkunden eignet sich bestens die direkt über der Metzgerei befindliche Ferienwohnung der Familie Strobel. 4-Sterne-Komfort für bis zu 8 Personen, dazu regionale Wurst- und Fleischspezialitäten direkt im Haus… so kann der Tag zu den Schönheiten Oberfrankens perfekt beginnen. Auch hier wird Nachhaltigkeit groß geschrieben…Heizen mit Biomasse, Strom über eigene Photovoltaik und Lademöglichkeit für E-Fahrzeuge.

Infos: www.metzgerei-strobel.de, www.eventmetzger.de, www.stroh-macht-froh.de, www.heimatgenuss-oberfranken.de und www.facebook.com/Landmetzgerei.Strobel bzw. www.facebook.com/strohschweine.