Waldgaststätte Steinhaus

Gasthaus/Restaurant, Hotel/Übernachtung, Biergarten

Idylle im Grünen

Die Waldgaststätte Steinhaus im östlichen Fichtelgebirge ist ein Familienbetrieb mit mehreren Betriebszweigen, die sich gegenseitig ergänzen: Gaststätte mit Biergarten, Ferienwohnungen und Landwirtschaft. Das Wirtshaus wurde 1924 eröffnet. Beate und Thomas Wolf haben den Betrieb in dritter Generation 2004 übernommen. Ein Leitsatz ist: “Das Alte achten und respektieren, aber offen sein für Neues.” Die hausgemachten Wurst- und Fleischspezialitäten werden nach den Rezepturen der Großeltern mit Steinsalz und ohne Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe produziert. Wurstwaren im Glas sind in der Gaststätte erhältlich. Für die Gaststätte werden in der Landwirtschaft Weiderinder, Damwild und Strohschweine gehalten. Bereits einen Tag vor der Schlachtung werden die Rinder und Schweine zur 12 km entfernten Metzgerei Ruckdeschel gefahren. Fast alle zugekauften Zutaten und Getränke sind in Bio-Qualität. Der Betrieb ist Gründungsmitglied des Fränkischen Wurstreinheitsgebotes.

Hausmacher Wurst aus eigener Landwirtschaft

Das bodenständige Angebot umfasst hausgemachte Brotzeiten mit selbstgebackenem Roggenbrot. Kuchen und Torten mit Dinkelmehl werden in eigener Herstellung gebacken. Auf Vorbestellung gibt es am Sonntag Mittagessen – Speisekarte siehe Homepage. Im Biergarten (Selbstbedienung) fühlen sich Alt und Jung wohl. Eltern mit Kindern können im Bereich des Spielplatzes sitzen und haben dabei die Kleinen im Blick. Wer gerne längere Zeit im Fichtelgebirge bleiben möchte, kann in einer der beiden Ferienwohnungen seinen Urlaub verbringen. Verschiedene Wanderwege (z.B. der Fränkische Gebirgsweg) und Radwege führen direkt durch den Biergarten. Die Gaststätte hat sich auf Gruppen (bis max. 60 Personen) mit vorbestellten Brotzeiten und/oder zum Kaffeetrinken mit selbstgebackenen Torten und Kuchen spezialisiert. Da die Gaststätte überwiegend als “Ein-Frau-Betrieb” bewirtschaftet wird, bitte zur besseren Organisation bereits Kleingruppen ab 5 Personen anmelden.