Saure Nierchen

Oberfränkische Küche

Saure Lunge mit Herz

Fleisch und Wurstwaren

Sauerkraut (fränkisch)

Oberfränkische Küche

Sauerbraten, fränkische Art

Oberfränkische Küche

Rübenkraut (Bamberger Art)

Landwirtschaft und Gartenbau

Rindsbraten, fränkische Art

Oberfränkische Küche

Rehbraten auf oberfränkische Art

Fisch und Wild, Oberfränkische Küche

Rauchbier

Bierspezialitäten

Punschstangen, Bamberger Art

Backwaren und Süßes

Presssack (roter und weißer)

Fleisch und Wurstwaren