Nikl-Bräu

Gasthaus/Restaurant, Biergarten

Feines Bier aus dem Stall

Mike Schmitt stand 2007 vor einer schweren Entscheidung: Entweder als Braumeister zu einer Brauerei in Baden-Württemberg gehen oder mit seiner Frau Alexandra aus dem schwiegerelterlichen Bauernhof eine Brauerei machen. Natürlich hing das Herz an der Heimat, und 2008 eröffnete am 11. Oktober die neue Brauerei mit dem schönen Namen “Nikl-Bräu”. Die Gasträume befinden sich im ehemaligen Kuhstall, die Brauerei im ehemaligen Schweinestall, doch dank des Umbaus merkt man davon gar nichts. Ein besonders schönes Flair hat der Gasthof im Sommer, wenn im Innenhof die beliebten Feste stattfinden. Ein bisschen so, als würde Pretzfeld eine Mini-Kerwa feiern. Quasi schon ein Team-Mitglied ist Nachbar und Edelbrenner Johannes Haas, der Mike gerne mit Rat und Tat zur Seite steht. Auf diese Weise entstanden auch die neuesten Kreationen des Hauses – eine Gourmetbier-Linie mit zwei verschiedenen im Holzfass ausgebauten Sorten Bier. Wohl bekomm’s!