Honigteam Scharfenberg

Ein ganz besonderer Honig

Die Imkerei befindet sich in unmittelbarer Nähe des Dreiländerecks Bayern – Sachsen – Böhmen und des Grünen Bandes. Mitten in der Natur leben hier sowohl die Bienenvölker und auch Familie Scharfenberg. Hier sammeln die Bienen Pollen und Nektar, um daraus einen unvergleichlichen Honig herzustellen.

Familie Scharfenberg imkert naturnah und lässt den Bienen so viel Ruhe wie irgend möglich, denn die wissen genau, was zu tun ist. Dafür wird man mit einem aromatischen Blütenhonig belohnt, der im späten Frühjahr und im Sommer geschleudert wird. Heraus kommen dabei zwei sehr unterschiedliche Honige, die den Blüten- und Pflanzenreichtum der Umgebung perfekt widerspiegeln.

Erhältlich ist der Honig pur oder als Brotaufstrich mit unterschiedlichen Früchten wie zum Beispiel einer Bioheidelbeere. Das ist eine ganz besondere Spezialität, denn die Früchte und der Honig bilden gemeinsam ein wunderbares Aroma.

Etwas ganz Außergewöhnliches und Besonderes ist der hochfränkische Blütenhonig-Gin. Dieser wird destilliert und mit dem Scharfenberg-Honig verfeinert.