Forellenzucht Aufseßtal

Frischer Fisch am Bauernmarkt

Schon seit über 20 Jahren bewirtschaften die Schwegels ihre Forellenteiche im idyllischen Aufseßtal. Zum Besatz gehören auch Saiblinge, Karpfen und Waller – aus der Wiesent werden zudem noch Wildaale gefangen. Der Fang wird in der Manufaktur in Wüstenstein veredelt und anschließend auf den Märkten der Umgebung direkt und frisch verkauft.

Die besondere Qualität der Fische von Philipp Schwegel liegt in der langen Aufzuchtzeit – die Fische haben 2-3 Jahre zum Wachsen – und in dem Wasser der gut bewässerten Naturteiche. Ihren Strom zieht die Familie aus einem eigenen Wasserkraftwerk und trägt somit zusätzlich zum Umweltschutz bei.

Anschrift

Forellenzucht Aufseßtal
Wüstenstein 53
91346 Wiesenttal

Ansprechpartner

Philipp Schwegel

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