Bischofsgrüner Wildkräuterschule: Wildkräuterwanderungen rund um Bischofsgrün

Landkreis Bayreuth

Die faszinierende Kulturlandschaft des Fichtelgebirges hat in ausgeprägten Wäldern, auf steil aufgetürmten Felshängen, unberührten Bergwiesen, in Mooren oder an Feld- und Wegrainen eine beeindruckende Vielfalt blütenreicher Pflanzen und würziger Kräuter bewahrt, die nicht nur das Auge erfreuen, sondern seit jeher zu Heilzwecken und zur Bereicherung des menschlichen Speiseplans gesammelt wurden.

Frieda Frosch, erfahrene Köchin, Wildkräuterpädagogin und ländliche (Bus-) Reiseführerin hat sich die Vielfalt der essbaren Kräuter im Fichtelgebirge zu eigen gemacht und begleitet gerne Gäste auf erlebnisreichen Kräuterwanderungen durch diese herrliche Landschaft. Zum Abschluss einer Wanderung können verschiedene Wildkräuterprodukte verkostet oder im Kräuterstübchen erworben werden.

Was vom Frühling bis in den späten Herbst in Feld und Flur sprießt, war bis ins 19. Jahrhundert hinein häufig fester Bestandteil der deutschen Küchenkultur, und dies nicht nur bei den ärmeren Bevölkerungsschichten. So überrascht die Vielfalt kreativer Kräuterrezepturen, die in alten Kochbüchern oder Klosterschriften verzeichnet ist. Aber auch die ländliche, und schließlich die gutbürgerliche Küche wusste die Geschmacksvielfalt und die gesundheitliche Wirkung der Kräuter einzusetzen.

Die Wildkräuterpädagogin Frieda Frosch hat sich viele Rezepte aus alter und junger Überlieferung zu eigen gemacht. Gerne begleitet Sie Gäste auf einer Kräuterwanderung und vermittelt altes Kräuterwissen. Zu den regelmäßigen Angeboten gehören Kräuterwanderungen von April bis Oktober jeweils Freitags ab 15:30 Uhr. Im Anschluss an die Kräuterwanderung gibt es eine Kräuterbrotzeit.

Anmeldung bitte jeweils bis Donnerstag vorher unter der Telefon-Nummer 09276-1292 (Kur- und Tourist Info). Der Treffpunkt wird bei der Anmeldung bekannt gegeben.

Kulinarisches:

Wer mehr über die Zubereitung feiner Wildkräuterprodukte erfahren möchte, kann bei Frieda Frosch auch einen Kochkurs buchen. Außerdem besteht die Möglichkeit, Pauschalangebote mit Übernachtung in einer liebevoll eingerichteten Ferienwohnung für 2 Personen wahrzunehmen.

Näheres erfahren Sie hier: http://www.bischofsgruener-wildkraeuter.de/kraeuter_programm.htm

Saison:

in der warmen Jahreszeit

Gebühr:

auf Anfrage

Links:

http://www.bischofsgruener-wildkraeuter.de/

Erlebnis

Bischofsgrüner Wildkräuterschule: Wildkräuterwanderungen rund um Bischofsgrün

Zur Übersicht
Menü