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Kleintettau: Schottischen Hochlandrinder im Frankenwald

Hochlandrinder in Kleintettau  |  Bildquelle: Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co. KG

Hochlandrinder in Kleintettau | Bildquelle: Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co. KG

Hochlandrinder in Kleintettau  |  Bildquelle: Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co. KG Schottische Hochlandrinder in Kleintettau  |  Bildquelle: Uta Hengelhaupt Hochlandrinder in Kleintettau  |  Bildquelle: Uta Hengelhaupt Hohlandrinder auf ausgedehnten Weiden in Kleintettau  |  Bildquelle: Uta Hengelhaupt Pure Lebensfreude: spielende Kälber  |  Bildquelle: Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co. KG Hochlandrinder in Kleintettau  |  Bildquelle: Uta Hengelhaupt Hochlandrinder im Frankenwald  |  Bildquelle: Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co. KG Hochlandrind im Schnee  |  Bildquelle: Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co. KG Hochlandrinder fühlen sich bei Schnee und Eis besonders wohl!  |  Bildquelle: Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co. KG urige Rinder im Frankenwald  |  Bildquelle: Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co. KG Mutterkuh mit Kalb  |  Bildquelle: Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co. KG Blick über die Landschaft zur Burg Lauenstein  |  Bildquelle: Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co. KG ein imposanter Zuchtbulle  |  Bildquelle: Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co. KG auch bei Schnee und Eis fühlen sich Hochlandrinder im Freien wohl!  |  Bildquelle: Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co. KG Hohlandrinder auf Weideflächen um Kleintettau  |  Bildquelle: Schottische Hochland-Rinderzucht Frankenwald GmbH & Co. KG Hohlandrinder in Kleintettau  |  Bildquelle: Uta Hengelhaupt ausgedehnte Weideflächen stehen den Kleintettauer Hochladnrindern zur Verfügung  |  Bildquelle: Uta Hengelhaupt

Karte:

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Beschreibung:

Am nördlichen Ende des Frankenwaldes – im alten Glasmacherdorf Kleintettau – hatte der dort gebürtige und ansässige Unternehmer Carl-August Heinz 1979 eine visionäre Idee. Als der letzte Vollerwerbsbauer in der Region aufgab, gründete er mit einer Gruppe Gleichgesinnter die Schottische Hochlandrinderzucht Frankenwald, um durch ein damals in Deutschland völlig neuartiges Beweidungskonzept die brachliegenden Wiesen rund um Kleintettau vor der Versteppung zu bewahren. So war es nicht nur die Liebe zu den sanftmütigen, urigen Rindern, sondern vor allem auch die Verbundenheit mit der Region, welche die zunächst 11 Gründungsmitglieder er Kleintettauer Highland Cattle Gesellschaft bewog, zur Bewahrung des überkommenden Landschaftsbildes rund um das traditionsreiche Glasmacherdorf völlig neue Wege zu gehen.

Seit 1980 sind die Schottischen Rinder in Kleintettau nicht nur heimisch, sondern zu einer echten Attraktion geworden. Denn immerhin gehören sie zur ersten bayerischen Herdbuchzucht. Und von hier setzte sich die Idee, Highland Cattles zu halten auch in anderen Regionen Deutschlands und Österreichs durch. Darauf ist man in Kleintettau zu recht stolz!

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Kulinarisches:

Der Hofladen der Hochlandrinderzucht und das damit verbundene Glas-Cafe des danebenliegenden Europäischen Flakonglasmuseums in Kleintettau bieten neben verschiedenen Lebensmitteln auch Wurstspezialitäten (Corned Beef) und Fleisch fachkundig geschlachteter und zerlegter Hochlandrinder an. Hochlandrindfleisch ist von sehr hoher Qualität, optimal durchwachsen, feinfaserig und von hervorragend wildähnlichem Geschmack.

Die Wurstwaren und das Corned Beef des Hofladens kommen von der Metzgerei Stüber aus Ludwigsstadt. Hochlandrinder-Bratenstücke und die Hochlandrindertatarwurst bietet die Metzgerei Kraus in Kronach und Tettau an.

Übrigens gibt es im Glascafe, gleich neben dem Hofladen, täglich frische Kuchen, kleine Snacks von der Hofladentheke und ab und zu natürlich auch eine Glasnudelsuppe. Direkt neben Hofladen und Glascafe befindet sich das erste Europäische Flakonglasmuseum der Firma Heinz-Glas, das Gruppen und Einzelpersonen zu einer Reise durch über 5000 Jahre Glasgeschichte einlädt.

Saison:

ganzjährig

Weitere Veranstaltungen:

Wer sich etwas länger in Kleintettau aufhalten möchte, kann die Gelegenheit zu einer Kutschfahrt mit dem FN-geprüften Kutscher Achim Zipfel durch die Umgebung von Kleintettau nutzen. Allerdings ist eine Anmeldung einige Tage vorher unbedingt erforderlich. Dazu bietet Kerstin Rentsch, Köchin aus Leidenschaft mit dem kleinen Label "Kochen und Kultur im nördlichen Frankenwald", ebenfalls auf Vorbestellung ein Picknick an. Kutsch- und Schlittenfahrten mit Achim Zipfel vorbestellen unter Tel: 09269 1207. Wenn Sie ein Picknick bestellen wollen, nehmen Sie bitte mit Kerstin Rensch Kontakt auf unter: Tel.: 09269 943249. Auch die Einkehr in der Bäckerei Löffler im Ort ist lohnenswert. Neben typischen, nach handwerklicher Tradition hergestellten Backwaren gibt’s im gut bestückten Dorfladen fast alles zu kaufen, was man zum Leben im Dorf braucht. Und für den kleinen Hunger werden zusätzlich frisch belegte Brötchen serviert.

Links:

http://www.frankenwald-highlander.de/

 

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