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Burgkunstadt: kulinarische Entdeckungen in der Schusterstadt

Burgkunstadt - Blick vom Markt auf das Rathaus  |  Bildquelle: Stadt Burgkunstadt

Burgkunstadt - Blick vom Markt auf das Rathaus | Bildquelle: Stadt Burgkunstadt

Burgkunstadt - Blick vom Markt auf das Rathaus  |  Bildquelle: Stadt Burgkunstadt der Burgkunstadter Schusterbu'  |  Bildquelle: Stadt Burgkunstadt Brotzeit mit Pressack  |  Bildquelle: Reinhard Feldrapp, Naila Knoblauchwurst aus Altenkunstadt  |  Bildquelle: Genussregion Oberfranken (Martin Bursch) Sülze, wie man sie in Burgkunstadt gerne isst!  |  Bildquelle: Genussregion Oberfranken (Martin Bursch) geräuchertes Bauchfleisch  |  Bildquelle: Genussregion Oberfranken (Martin Bursch)

Karte:

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Beschreibung:

Wunderschön am oberen Main zwischen Kulmbach und Lichtenfels gelegen, lädt das malerische Burgkunstadt zu einem ausgiebigen Stadtbesuch ein. Zwischen die Ausläufer des Frankenwaldes und der Frankenalb eingebettet, kreuzten sich bei Burgkunstadt zwei alte Handelsstraßen, die Stadtentwicklung und wirtschaftliches Leben günstig beeinflussten. Korbmacher, Bierbrauer und nicht zuletzt Gerber, Weber und vor allem Schuhmacher begründeten den Wohlstand der Stadt. Um die Erinnerung an die jahrhundertelange Blüte des Schuhmacherhandwerks und der Schuhindustrie am Ort wach zu halten, wurde 1993 das Deutschen Schustermuseums im repräsentativen Gebäude am Marktplatz 1 mit einer beeindruckenden Sammlung eingerichtet.

Neben dem regelmäßigen Ausstellungsbetrieb werden im Museum mehrmals im Jahr verschiedene Events veranstaltet, die man nicht verpassen sollte. Anfang Juli findet die Schusternacht statt; Ende August werden verschiedene museumsdidaktische Schwerpunkte gesetzt und alle zwei Jahre öffnet das Haus am 2. Oktober zur langen Museumsnacht. Um dazu auch einen kulinarischen Akzent zu setzen, wird zu diesen Anlässen ein ganz besonderes, würziges Bier ausgeschenkt, das Schuster Öl! Gebraut von der am Ort ansässigen Brauerei Günther soll es an die Zeit des alten Handwerks und der Schuhindustrie in Burgkunstadt erinnern.

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Kulinarisches:

Auf den Internetseiten der Stadt Burgkunstadt finden Besucher unter http://www.burgkunstadt.eu/branche/de/stadt/-/-/branche_searchresult viele Tipps für einen angenehmen Aufenthalt. Starten Sie doch einmal zu einer kulinarischen Reise durch den viel gepriesenen Gottesgarten am Obermain. Rund um Burgkunstadt warten viele kulinarische Genüsse von der bodenständigen Landhausküche bis zur Haute Cuisine im Sterne-Restaurant auf die Gäste. Zu den Spezialitäten zählt man hier deftige Brotzeiten mit rotem und weißen Pressack, Leberwurst, feine Schinken und würzige Rohwürste aus regionaler Produktion, Tellersülze in Essig und Öl, grobe "Bratwörscht auf Kühla" (Kiefernzapfen), Ziebeleskäs zum kräftigen Landbrot oder auch "Schweinabroutn mit Klöß". Dazu bieten Bäcker und Konditoren in Burgkunstadt die typische Palette herzhafter Brotsorten sowie Krapfen, Harische, Hefeblechkuchen und vieles mehr.

Aber auch weitere Köstlichkeiten der saisonalen und regionalen Küche wie Karpfen, Gansbraten und Wildgerichte im Winter oder Braten vom Lamm, Schwein und Rind, Forelle, Spargel und frische Salate in Frühjahr und Sommer verwöhnen die Gäste. Dazu passen die süffigen Biere der seit 1840 am Ort ansässigen Brauerei Günther, die aus fränkischer Braugerste und Spalter Aromahopfen ein vollmundiges Pils, ein würziges Kellerbier, ein Schwarzbier mit kräftigem Malzaroma und herber Hopfenfrische sowie ein frisches unfiltriertes Weißbier herstellt.

Links:

http://www.burgkunstadt.eu/branche/de/stadt/-/-/branche_searchresult
http://www.deutsches-schustermuseum.de/

 

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